CERMANS FERRAGUT SL

La empresa Germans Ferragut S.L. sigue la actividad de la ya veterana empresa Antonio Ferragut S.L. dedicada desde el año 1999 a la exportación de cítricos y kakis en fresco, su compra, manipulación y comercialización, situada en Alcántera de Xúquer. Nuestra empresa comercializa kakis y cítricos a nivel nacional e internacional. Cuyo interés principal es el de satisfacer las necesidades y peticiones de nuestros clientes, porque sin ellos, nuestro trabajo no tiene ningún sentido.

El origen del nombre del kaki es Diospyros, que proviene del griego (Dios=divino y Pyros=fruto), lo que hace alusión a lo sabrosos que son los frutos de algunas especies. La denominación de caqui, procede de Kaki, que es el nombre japones de este fruto. En algunas comarcas se les conoce como «palo de santo», ya que suelen madurar por la festividad de «Todos los Santos» en Noviembre.
El caqui es una fruta rica en vitaminas, hidratos de carbono y minerales.
Se trata de una fruta dulce, fácil de comer, con un alto contenido en agua lo que la hace ideal para purificar y renovar el cuerpo. Son múltiples estudios de los beneficios de este fruto, por ello podemos indicar que el caqui como fuente de provitamina A, está recomendado a toda la población, y más concrétamente en aquellas personas que tienen mayor riesgo de padecer carencia en dicha vitamina, como son: personas que siguen dietas bajas en grasa, en situación de necesidades nutritivas aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo, lactancia materna),así mismo el tabaco, el alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés, actividad física intensa, el cáncer, sida y enfermedades inflamatorias crónicas.
También el caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, glóbulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Las dos vitaminas anteriormente citadas presentan un efecto antioxidante, contribuyendo así a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer (neutralizan sustancias cancerígenas como las nitrosaminas). Presentan también un buen aporte de vitamina B1 y B2, las cuales favorecen un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Con sabor muy suave y delicado. Con grandes cualidades anti cancerígenas y múltiples beneficios para la salud.
Dada su riqueza nutritiva son muy aptos para ser consumidos por multitud de personas, además de encerrar muchas curiosidades. Incluso de él se dice el siguiente refrán «el consumo de un caqui al día mantiene al doctor ausente»

DURO: Este de pulpa dura, puede pelarse como si fuera una manzana o puede comerse con cuchillo y tenedor. Esta variedad de Rojo Brillante se consigue tras un tratamiento en el almacén consiguiendo eliminar la astringencia. Tiene un color anaranjado y la textura es mas firme, permitiendo su mejor comercialización y exportación.

BLANDO: Esta variedad de Rojo Brillante denominada Clásico, pertenece a la variedad de frutos astringentes, es decir, no se pueden comer en el momento de la recolección, necesitando de un proceso de maduración. En la madurez se caracteriza por un color rojo intenso y de pulpa acuosa. Su consumo se realiza con cucharilla. 

Trabajamos con grandes superficies comerciales y grupos de alimentación a nivel nacional e internacional, ofreciendo el formato que desee el cliente a través de nuestras propias marcas: Dolç Dur, Ferragut y Les Neles o bien realizando el packaging para terceros

We work with large supermarkets and food wholesalers at national and international level, offering the formats the customer wants through our own brands: Dolç Dur, Ferragut and Les Neles or by supplying third-party branding.

Nuestros campos de cultivos se encuentran en zonas privilegiadas, bañados por el Río Júcar y favorecidos por los suaves vientos mediterráneos.

Our fields are located in privileged areas, bathed by the river Júcar and favoured by the mild Mediterranean winds.

Variedad clásica, en su momento ideal de maduración su sabor es una sinfonía de dulzura, con un color rojo intenso y pulpa acuosa.

In its ideal moment of ripeness the flavour of this classic variety is a symphony of sweetness, with a deep red colour and water pulp.

En la variedad de Kaki Rojo Brillante, con una textura firma, pulpa dura y que permite el pelado como una manzana. Como todo Kaki, destaca por su alta cantidad en vitamina A y licopeno, adaptándose a los nuevos estilos de vida del consumidor.

Bright Red variety has a firm texture and flesh that allows it to be peeled like and apple. Like all Kaki fruit it is noted for its high vitamin A and lycopene content, adapting to the new lifestyles of our consumers.

Nuestras variedades de cítricos se caracterizan por una calidad excelente, un símbolo de tradición en cultura hortofrutícola valenciana.

Our citrus varieties are ccharacterized by their excellent quality, a symbol of tradition in Valencia´s fruit-growing heritage.

Trabajamos con grandes superficies comerciales y grupos de alimentación a nivel nacional e internacional, ofreciendo el formato que desee el cliente a través de nuestras propias marcas: Dolç Dur, Ferragut y Les Neles o bien realizando el packaging para terceros

We work with large supermarkets and food wholesalers at national and international level, offering the formats the customer wants through our own brands: Dolç Dur, Ferragut and Les Neles or by supplying third-party branding.

Nuestros campos de cultivos se encuentran en zonas privilegiadas, bañados por el Río Júcar y favorecidos por los suaves vientos mediterráneos.

Our fields are located in privileged areas, bathed by the river Júcar and favoured by the mild Mediterranean winds.

Variedad clásica, en su momento ideal de maduración su sabor es una sinfonía de dulzura, con un color rojo intenso y pulpa acuosa.

In its ideal moment of ripeness the flavour of this classic variety is a symphony of sweetness, with a deep red colour and water pulp.

En la variedad de Kaki Rojo Brillante, con una textura firma, pulpa dura y que permite el pelado como una manzana. Como todo Kaki, destaca por su alta cantidad en vitamina A y licopeno, adaptándose a los nuevos estilos de vida del consumidor.

Bright Red variety has a firm texture and flesh that allows it to be peeled like and apple. Like all Kaki fruit it is noted for its high vitamin A and lycopene content, adapting to the new lifestyles of our consumers.

Nuestras variedades de cítricos se caracterizan por una calidad excelente, un símbolo de tradición en cultura hortofrutícola valenciana.

Our citrus varieties are ccharacterized by their excellent quality, a symbol of tradition in Valencia´s fruit-growing heritage.

El origen del nombre del kaki es Diospyros, que proviene del griego (Dios=divino y Pyros=fruto), lo que hace alusión a lo sabrosos que son los frutos de algunas especies. La denominación de caqui, procede de Kaki, que es el nombre japones de este fruto. En algunas comarcas se les conoce como “palo de santo”, ya que suelen madurar por la festividad de “Todos los Santos” en Noviembre.
El caqui es una fruta rica en vitaminas, hidratos de carbono y minerales.
Se trata de una fruta dulce, fácil de comer, con un alto contenido en agua lo que la hace ideal para purificar y renovar el cuerpo. Son múltiples estudios de los beneficios de este fruto, por ello podemos indicar que el caqui como fuente de provitamina A, está recomendado a toda la población, y más concrétamente en aquellas personas que tienen mayor riesgo de padecer carencia en dicha vitamina, como son: personas que siguen dietas bajas en grasa, en situación de necesidades nutritivas aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo, lactancia materna),así mismo el tabaco, el alcohol, el empleo de ciertos medicamentos, el estrés, actividad física intensa, el cáncer, sida y enfermedades inflamatorias crónicas.
También el caqui es fuente de vitamina C, la cual interviene en la formación de los huesos, dientes, colágeno, glóbulos rojos, favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Las dos vitaminas anteriormente citadas presentan un efecto antioxidante, contribuyendo así a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y de cáncer (neutralizan sustancias cancerígenas como las nitrosaminas). Presentan también un buen aporte de vitamina B1 y B2, las cuales favorecen un correcto funcionamiento del sistema nervioso.
Con sabor muy suave y delicado. Con grandes cualidades anti cancerígenas y múltiples beneficios para la salud.
Dada su riqueza nutritiva son muy aptos para ser consumidos por multitud de personas, además de encerrar muchas curiosidades. Incluso de él se dice el siguiente refrán “el consumo de un caqui al día mantiene al doctor ausente”

Tradición y Vanguardia

Nos orgullece desarrollar un trabajo respetuoso con un producto muy nuestro, el kaki. Somos una de las empresas pioneras en su producción, realizando el proceso con una trazabilidad completa. Tratamos la fruta con total delicadeza, en un proceso de confección 100% manual que garantiza que la fruta sea disfrutada con total naturalidad, del campo a la mesa.

Nos enorgullece heredar la experiencia de nuestro padre, en el cuidado, control y manipulación de los productos en los que trabajamos. Él ha sido uno de los pioneros en producir el kaki duro sin astringencia tras varios estudios con expertos en la materia.

Nuestro trabajo es cien por cien artesano. Lo que nos distingue del resto de productores de kaki en cuanto a calidad. Y nos asegura la perfecta llegada de la mercancía a su destino sin ningún tipo de daño causado por la maquinaria.

Contamos con un equipo capacitado para el perfecto control de la calidad del producto, desde su recolección, entrada, confección y salida a su destino final. Nuestra empresa está comprometida en cumplir las normas europeas de calidad con los certificados que nos acreditan.

Adaptándonos a las nuevas formas de envasado para las grandes superficies, disponemos de la maquinaria de envase en Flow Pack, ofreciendo un original envasado de nuestro producto.