1.CLOS DE LOS SIETE SA

Clos de los siete

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Les initiateurs

Il y a des bons terroirs partout mais la situation de l’Argentine
est particulièrement privilégiée. Sa position par rapport à la Cordillère des Andes peut permettre de jouer avec l’altitude et ainsi de tempérer le climat dans un pays de soleil.
Les sols constitués d’éboulis (graves et cailloux) issus de la Cordillère sont eux aussi particulièrement intéressants. - Michel Rolland -

« Les travaux entrepris à Vista Florès démesurés, à la hauteur du projet : travaux de terrassement pour écarter la roche et combler les failles creusées par les pluies, construction de digues sur 10 km pour se protéger des eaux quand elles tombent en de rares mais violentes averses roulant comme un torrent. » - Jean-Michel Arcaute -

Les 4 éléments

Vigne et vinification

I
Un sol généreux

II
Un climat propice

III
Des vignes bien élevées

IV
Une exposition bénéfique

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

Le Clos de Los Siete,
une nouvelle étoile est née

2020, une année de défis - Michel Rolland -

2019, un autre grand millésime dans la Vallée de Uco - Michel Rolland -

2018, une des plus belles vendanges de ces 30 dernières années. - Michel Rolland -

2017: Une grande année malgré de faibles rendements - Michel Rolland -

2016, l’année marquée par « El Niño » - Michel Rolland -

« En raison des caractéristiques particulières de la saison 2014/2015, beaucoup la considèrent comme un millésime atypique à Mendoza. » - Michel Rolland -

« Ce treizième millésime de Clos de los Siete met à nouveau à l’honneur le malbec qui nous enchante par son bouquet à la fois gourmand et complexe.
Un millésime de Clos de Los Siete à nouveau surprenant par son élégance et son charme ! » - Michel Rolland -

« Avec sa robe attrayante d’un violacée profond, aux reflets pourpres intenses typique du Malbec, Clos de Los Siete 2013 révèle l’excellente qualité des raisins de ce terroir de Vista Flores. » - Michel Rolland -

Clos de Los Siete pourrait être décrit comme un assemblage d'assemblages.
Il possède de fortes notes épicées (poivre noir, noix de muscade et clou de girofle) ainsi que des notes de fumée, de foin, de paille séchée, de fruits noirs et rouges.
La bouche est moyennement corsée, avec des tanins élégants, une bonne acidité et une bonne longueur. - Robert Parker -

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Clos de los Siete : Une icône mondiale et un incontournable succès international.
Une histoire originale d’hommes et de passion pour cette terre d’Argentine…

Un défi démesuré et un concept unique et novateur :
850 ha de vignoble au pied des Andes (Valle de Uco, Mendoza).
4 bodegas conduites par 4 familles bordelaises passionnées.
1 vin commun assemblé par Michel Rolland, initiateur du projet : Le Clos de los Siete.

C’est en 1988 que Michel Rolland découvre l’Argentine. Immédiatement il est séduit par ce pays : l’ambiance, les gens, la beauté des paysages, la culture ; mais aussi le formidable potentiel viticole.

Très vite au cours de ses fréquents voyages, Michel Rolland acquiert la conviction que toutes les conditions sont réunies en Argentine pour faire un très grand vin.

Au fil de ses recherches, c’est à environ 100 kms au Sud de Mendoza, dernière grande ville avant l’ascension de la majestueuse Cordillère des Andes, que Michel Rolland, associé avec Jean Michel Arcaute, viticulteur bordelais à Pomerol, découvre à 1100 mètres d’altitude le terroir idéal : un terrain magnifique de plus de 800 ha bénéficiant d’une exposition unique avec des sols constitués de cailloux roulés, d’argile et de sable recouverts d’une maigre végétation semi-désertique ; çà et là, des rocs énormes, issus de la préhistoire. L’histoire du Clos allait naître.

Les deux initiateurs sont rejoints par des amis, viticulteurs eux-mêmes, investisseurs passionnés par le vin et intrigués par ce pays du bout du monde.

Ils se lancent dans ce défi démesuré en s’engageant dans un concept unique et innovant. Ils contribueront, sous la houlette de Michel Rolland, à l’élaboration d’un vin unique.

Quatre bodegas sont ensuite bâties. Une partie de leur production est dédiée à l’élaboration et l’assemblage du vin commun « Clos de los Siete ». Le reste leur permet d'élaborer les vins de leurs propres gammes : Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes, Bodega Rolland.

Les partenaires du Clos de los Siete

Le nom Clos de los Siete réunit deux notions : Ce projet singulier d’une part, le vignoble d’un seul tenant formant un clos d’autre part. Il a donné son nom au vin : Le Clos de los Siete.

La réussite des vins du Clos est le fruit d'une alchimie combinant avec bonheur quatre éléments clés, quatre éléments difficiles à concilier dans un même lieu sauf, ici, en ces terres argentines.

Michel Rolland a rapidement compris l'incroyable potentiel de ce sol constitué de cailloux roulés, d’argile et de sable. À une profondeur d'un mètre, la vigne plonge ses racines dans un gravier assurant le drainage naturel. L'eau - indispensable sur ces terres baignées de soleil – provient d'une nappe alimentée par la fonte des neiges et les glaciers de la Cordillère.

Le temps est ici très sec avec une large amplitude de températures entre le jour et la nuit, particulièrement bénéfique pour la concentration des tannins et la couleur.

Le vignoble se situe à 1200 mètres d'altitude. Il semble que cette particularité géographique réussit pleinement au vignoble du domaine, dont les vignes sont soignées comme un grand cru bordelais : taille et façons manuelles, rendements maitrisés, … L’altitude est un facteur déterminant car la forte amplitude thermique entre les jours et les nuits permet d’obtenir des tannins de grande qualité.

L'orientation du vignoble (sud/sud ouest) permet à la vigne de profiter de l'exposition au soleil, quelle que soit la saison.

Le Malbec, le cépage roi de l’Argentine, s’impose en ces terres. Il occupe plus de la moitié de la surface du domaine avec une densité inhabituelle de 5500 pieds à l’ha.

Pour la complexité de l’assemblage, il est accompagné par du Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah et, dans une moindre mesure, de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Chaque cépage apportant sa typicité et sa personnalité à l’assemblage final.

L’irrigation est effectuée par goutte à goutte dont la mise en route et le débit sont soigneusement contrôlés pour n’apporter à la vigne que la stricte quantité d’eau nécessaire, pas plus, pas moins.

Taillées en guyot double, les vignes sont installées en espaliers pour permettre le développement optimal de la surface foliaire. Ici, la vigne est travaillée comme pour un grand cru classé de Bordeaux : vendanges vertes, effeuillage, parcelles de 1 à 3 ha avec un rendement sévèrement contrôlé, facteur essentiel dans la quête de la qualité optimale.

Le désir de perfection et d’intransigeance pour avoir le meilleur est permanent : vendanges manuelles, issues exclusivement des raisins du Clos (on parle d’ « Estate Wine ») transport en cagettes, table de tri et convoyage par gravitation vers les dernières versions de cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de chêne français.

Toutes les conditions sont réunies pour faire de Clos de los Siete un vin unique.

Cépages
55% Malbec, 16% Merlat, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Alcool
14,5%

Cépages
50% Malbec, 24% Merlot, 11% Syrah, 7% Cabernet-Sauvignon,, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot.

Alcool
14,5%

Cépages
55% Malbec, 19% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 12% Syrah, 2% Petit Verdot , 2% Cabernet Franc.

Alcool
14,5%

Cépages
52% Malbec, 21% Merlot, 15% Syrah, 7% Cabernet-Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc.

Alcool
14,5%

Cépages
54% Malbec, 18% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 12% Syrah, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc.

Alcool
14,5%

Cépages
58% Malbec, 23% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 8% Syrah, 1% Petit Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet-Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet-Franc, 3% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
53% Malbec, 23% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 8% Syrah, 4% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
57% Malbec, 18% Merlot, 14% Cabernet-Sauvignon, 9% Syrah, 2% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
56% Malbec, 14% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 12% Syrah, 4% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
53% Malbec, 17% Merlot, 18% Cabernet-Sauvignon, 11% Syrah, 1% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
57% Malbec, 15% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah, 3% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
56% Malbec, 21 % Merlot, 10 % Cabernet-Sauvignon, 11 % Syrah, 2% Petit-Verdot

Alcool
14,5%

Cépages
48% Malbec, 28 % Merlot, 12 % Cabernet-Sauvignon, 12 % Syrah

Alcool
14,5%

Cépages
45% Malbec, 35 % Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah

Alcool
14,5%

Cépages
50% Malbec, 30% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah

Alcool
14,5%

Cépages
50 % Malbec, 30 % Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah

Alcool
14,5%

Cépages
50 % Malbec, 30 % Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah

Alcool
14,5%