ALTINKÖY TARIM ÜRÜNLERİ HAYVANCILIK GIDA İNŞAAT NAKLİYAT SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Sütün doğallığını peynir lezzetlerine dönüştürerek lezzet dolu yolculuğuna 1998 yılında başlamıştır. Teknoloji ve kaliteyi daima yukarıya taşımayı kendimize başlıca hedef olarak belirledik. Kurulduğumuz günden bugüne bir çok tecrübe edindik ve edinmeye devam ediyoruz. Sektörde olduğumuz sürece profesyonelliğimiz ve kalitemizden asla ödün vermeden hizmet ve ürün kalitemizi daima yukarı taşımaya devam edeceğiz.

Peynir yemek güzeldir ancak lezzetli peynir üretmek emek ister. 1 dilim peynir o hale gelinceye kadar öyle aşamalardan geçer ki, tahmin edemezsiniz. Bayındır ve çevresindeki süt üreticileri; hergün topladıklari günlük sütleri fabrikamıza ulaştırırlar. Getirilen çiğ süt, Türk Gida Mevzuatına uygun mikrobiyolojik testlerden geçirilerek bakterilerin varlığı tespit edilir. Laboratuvar ortamında rutin analizleri(asitlik, yağ, kuru madde, antibiyotik testi vs.) yapılarak soğutulmak üzere tanklara alınır.

Kalite Politikamız, daima en sağlıklı ve en kaliteli lezzetleri sunarak müşteri memnuniyetini en üst seviyede tutan; teknolojik gelişmelere ayak uyduran, hijyenik koşullarda üretimini gerçekleştirerek üretimin her aşamasını kontrol altında tutan ve problemleri ortaya çıkmadan önlemek amacıyla sürekli iyileştirme yolunu seçen dünya standartlarında kalite sahibi olmaktır.

Çocukluk dönemlerinden itibaren süt ve süt ürünleri sektöründe isim yapmış bir firmada yıllarca hizmet vermiş kardeşler 1998 yılında güçlerini birleştirdiler. Artık yola ALTINKÖY markasıyla bir aile şirketi olarak devam etmeye karar verdiler. İzmir’ in Torbalı ilçesine bağlı Taşkesik Köyü’ nde 100 m2 alanda 2000 kg günlük süt işleyerek ilk üretim taze kaşar peyniriyle başladı.

2002 yılından itibaren yatırımlara ağırlık veren ve hızlandıran firma, çalışma alanını genişletmeye başladı ve ek üretim binaları ile kapasitesini sürekli artırma yolunu seçti. Başka süt ürünleri üretimi de yapılmasına rağmen, özellikle kaşar peynir üretiminde uzman olmayı hedefleyen ve üretim ağırlığını bu yönde seçen firma; kaşar peyniri üretim teknolojisini, yakından takip edip aldığı en son teknoloji harikası makinalarla geliştirdi. Kapasitesini de heryıl katlayarak artırdı.

2005 yılında çiğ süt alım bölümüne Klarifikatör alımını gerçekleştirdi ve emsal firmalar arasında fark yarattı. 2006 yılında alınan otomatik paketleme makinesi ile gıda güvenliği arttırılmış ve yapılan çalışmalar sonucunda ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi ile HACCP 13001 belgelerini almaya hak kazandı. Firma, her yıl çalışma şartlarını daha iyileştirip ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Sistemi belgelerini almayı başardı.

yıllarında yapılan yatırımlar ile mevcut kapalı alan büyütülüp 60 ton/gün süt isleme kapasitesi ile yoluna devam eden Altınköy, 2008 yılı sonuna doğru aldığı rendeleme makinesi ve dilimleme makinesi ile sektörde öncü firmalar arasına katılmakla kalmayıp Kübik Rende Mozzarella ile Dilimli Kasar peynirini ürün portföyüne eklemiştir.

2011 yılında standartları yerine getirerek Helal Belgesi almaya hak kazanmıştır. Her geçen gün fabrika şartlarını yenileyerek kendisini geliştiren firma 2013 yılı sonlarında Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından geçirdiği denetimlerden sonra Onay Belgesi alarak güvenirliliğini arttırmıştır.

Altınköy 2013 yılı sonunda Rende Kaşar Peyniri ile müşterilerine kullanım rahatlığı sunacak yeni ürününü piyasaya çıkartmıştır.

21 yıldır müşterilerinin, çalışanlarının ve tedarikçilerinin memnuniyetini üst düzeyde tutarak kurumsal bir firma olma yolunda ilerleyerek Kaşar ve Mozzarella Peyniri konusunda bölgenin önde gelen firmaları arasında yerini almış ve 2016 yılında yatırım bölgesi olarak Aydın İlini seçmiş ve Süt İşleme Tesisi Yatırımı ile birlikte Aydın Ortaklar Organize Sanayi Bölgesinde 26.000m2 açık ve 10.000m2 kapalı alanda bulunan üretim tesisine 2018 yılı Ekim ayında taşınmıştır.