APTI ALIMENTOS LTDA

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Atendimento de segunda a sexta das 9h às 18h.
–

Amor à mesa brasileira.

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A Mônica (@lardamok) mandou muito bem com essa focaccia fresquinha! 🍞🥖 Super fácil de fazer e cheia de sabor.

Que tal testar em casa também?

Ingredientes massa:
1 colher de sopa de Fermento Biológico Seco Apti
280ml de água morna
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
500g de farinha de trigo
½ xícara (chá) de azeite
1 colher (sopa) de sal refinado

Ingredientes cobertura:
1 fio de azeite
Tomates picadinhos a gosto ou tomate cereja
Ervas frescas a gosto
Queijo ralado a gosto
1 colher (chá) de sal grosso

Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque o fermento, a água morna, o açúcar refinado e ⅓ de xícara de chá da farinha de trigo. Misture bem os ingredientes e deixe descansar por 15 minutos.

Adicione o azeite, o sal e, aos poucos, vá colocando o restante da farinha de trigo misturando com as mãos em movimentos circulares. Mexa até incorporar todos os ingredientes e obter uma massa pegajosa.

Cubra com um pano seco e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

Com as pontas dos dedos untados com azeite ou molhados, espalhe a massa fazendo pequenos bolsos na massa, como se fossem buracos, mas sem rasgar. Transfira a massa para uma assadeira untada com azeite.

Salpique sal grosso por cima e coloque os ingredientes da cobertura que desejar.

Leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até que a massa fique dourada.

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