AS OFİS DAMIZLIK YUMURTA YEM GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Lezzetin hası piliçin AS'ı sloganı ile çıktığımız bu yolda, tüketicilerimizden aldığımız olumlu yorumlar, beğeniler ve tüketicilerimizin bizleri diğer tüketicilere tavsiye etmeleri neticesinde "Bir tadana sor" sloganıyla özdeşleştirildik.
Aileniz ve sevdikleriniz için piliç eti almadan muhakkak bir tadana sorun.

Bagetleri derin bir tencereye alıp üzerlerini geçece kadar su ekleyin,
Tuz ve tane karabiber ekleyip kapağını kapatın ve hafif diri kalacak şekilde haşlayın,
Suyunu süzüp soğumalarını bekleyin,
Yemek istemiyorsanız derilerini ayıklayın,
Yumurtayı geniş bir tabağın içinde çırpın,
Tavukları önce mısır ununa, ardından yumurtaya, en son galeta ununa bulayarak bol kızgın yağda kızartın.

Tavuk göğsünü ister kendiniz dövün ya da kasapta dövdürün.
Derin bir kap içerisine tavukları alıp damak tadına göre tuzunu ayarlayın.
3 ayrı tabak içerisine galeta unu, çırpılmış yumurta ve unu koyun.
Tavuk göğsünü önce una bulayın. Sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırın. Dinlendirdikten sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

Soğanı yemeklik şeklinde doğrayın.Sarımsakları ve tavukları küçük parçalar halinde kesin.Kırmızı biberi uzun ve ince şekilde doğrayın.Yağımızı kızdırın ve soğanları tavada kavurun. Soğanlar hafif yumuşayınca sarımsakları ve biberleri ekleyin. Biberler yumuşayınca yağın geri kalan kısmını ekleyin 1 dakika kadar ısınmasını bekleyip tavukları da üzerine ekleyin.Tavuklarımız küçük doğranmış olduğundan dolayı hızlıca pişecektir.Yüksek ateşte döndürerek 6 dakika boyunca pişirin.Baharatları ekletin ve tavukları 2 dakika daha sote ettikten sonra ocaktan alın. Lavaş ekmeklerini yağsız bir tava da kısık ateşte hafif bir şekilde ısıtın ve hazırladığınız tavuk harcını içine koyup ekmeklerinizi dürümleyin.