ASLANOBA YATIRIM GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

Kurucumuz merhum Hasan Aslanoba, Konya’da yerleşik olan Evrenosoğlu Beyliği’nden Selanik’e göç eden bir ailenin oğlu olarak 1908 yılında Selanik’te doğmuştur.

İlk ve Ortaokulu Selanik’te bitirdikten sonra; 1926 yılında, tam 18 yaşında iken geride ailesini de bırakarak mübadil olarak Türkiye’ye gelir. Daha önce yine mübadil olarak İstanbul, Sarıyer’e gelen akrabalarının yanına yerleşir. İş konusunda ne yapacağını düşünürken becerikli ve elinin de yatkın olduğu aşçılık mesleğini yapmaya karar verir ve Orman Fakültesi’nin yemekhanesinde Aşçı Yardımcısı olarak işe girer, çok kısa süre içerisinde başarılı olur, ödüllendirilir ve Orman Fakültesi’nin Aşçıbaşısı olur.

Bu sırada ailenin önemli bir kısmı da mübadil olarak Türkiye’ye gelir. Ailenin bir kısmı İstanbul, Sarıyer’e, bir kısmı da Bursa’ya yerleştirilir.

Rahmetli Hasan Aslanoba, 1930 yılında, ailesinin büyük bir kısmının yerleştiği Bursa’ya yerleşir. Hem ailesinin yemek ihtiyacını karşılamak hem de işlerini büyütmek için Bursa Ulucami yakınında Türk mutfak kültürünü yansıtan bir lokanta açar, adını da Lezzet Lokantası koyar. Kısa zaman içerisinde özellikle Nohutlu Pilav ve Arnavut Ciğeri için dükkanın önünde sıra oluşmaya başlar. Dükkan küçük gelmeye başlayınca, eski dükkanını kardeşine bırakarak, yine aynı bölgede Atatürk Caddesi üzerinde daha büyük bir yere taşınır. Yeni yerinde işler daha da büyüdükçe, gerçek anlamda ün kazanır.

Aynı dönemde, Bursa Büyükşehir Belediyesi’ne ait Devrengeç memba suyu işletmesi ihaleye çıkar, Hasan Aslanoba ve bir kaç arkadaşı Bursa Uludağ eteklerindeki tesisin işletmesini alır ve yatırım yaparak geliştirirler. İki oğlu, Ali Fuat Aslanoba ve Nuri Nihat Aslanoba’da babaları ile çalışmaya başlar, işleri sahiplenerek, bayrağı daha da ileriye taşırlar. Devrengeç memba suyu zaman içerisinde, Türkiye’nin en çok sevilen markalarından biri olan Erikli Memba Sularına dönüşür.

Hasan Aslanoba, 1965 yılında İstanbul’da, 57 yaşında, genç bir yaşta vefat eder, kabri Bursa, Pınarbaşı mezarlığındadır.Oğulları Ali Fuat Aslanoba ve Nuri Nihat Aslanoba babalarından kalan Atatürk Caddesi üzerindeki bir binayı yeniden inşa ederek Oba İşhanı’nı kurarlar ve giriş katında da 350 kişilik bir lokanta açarlar. Bu lokanta, zamanın en önemli davet yemekleri, toplantılar, Bursa’ya gelen devlet erkanı temsilcileri ve sanatçıların uğrak yeri olur. Lezzet Lokantası’nın ünü Bursa dışına taşar.

Vefatından sonra büyük oğlu Ali Fuat Aslanoba lokanta ve yemek sektörünün başına geçmiş; bir diğer kardeşi Nuri Nihat Aslanoba ise su işinin başına geçmiştir (Devrengeç, Erikli Grubu). Her iki oğlu da sektörlerinde lider ve duayen olurlar. Aslanoba ailesinde yemek ve gıda nesilden nesile devam ettirilen bir kültür ve gelenektir.

Ailenin 2 büyük girişimi, kurumsal bir yapı içerisinde gelişimlerini sürdürüp, sektörlerinin Dünya’daki en büyük kuruluşlarıyla başarılı şirket evlilikleri gerçekleştirir; Erikli Grubu Nestle Grubu ile Obasan Grubu da Compass Group ile birleşerek, büyük sinerjiler oluşturarak lider markalar olarak ülke ekonomisine katkı sunmaya devam etmektedir.

Aslanoba ailesi, mübadele sırasında Türkiye’ye gelen Selanikli, geniş bir ailedir. Ailenin en büyüğü olan, Merhum Hasan Aslanoba, en iyi bildiği işlerden biri olan lokantacılığa hem iş olarak hem de geniş ailesinin yemek ihtiyacını giderebilmeyi düşünerek, 1930 yılında Bursa Atatürk Caddesi’nde açılan “Lezzet Lokantası” ile adım atmıştır. Kısa süre içinde meşhur olmuş, ünü tüm şehre yayılmaya başlamıştır. Arnavut Ciğeri ve Pirinç Pilavı ile nam salmış ve bu sebeple de aile, ‘Pilavcılar’ diye anılmaya başlanmıştır. Her gecen gün lokantaya olan talebin artması üzerine, Hasan Aslanoba, yine Bursa Atatürk Caddesi’nde 300 kişi kapasiteli yeni bir lokanta açarak, buraya taşınmıştır. Dönemin seçkin insanlarının geldiği, toplantıların yapıldığı, namı Bursa dışına taşan Lezzet Lokantası’nın Endüstriyel Yemek sektöründeki temelleri de bu şekilde atılmıştır.

60’lı yılların başlarında, Bursa’da Merkez Bankası’nın bir şubesinin açılması ile diğer bankaların da şubelerini büyütmeleri sonucu çalışan sayısının artmasıyla, lokanta gelen yoğun talebi kaldıramaz hale gelmiş, müşteriler tarafında “bizim lokantaya gelmemiz yerine, sizin bizim iş yerimize gelmeniz” fikri oluşmuş ve böylece Türkiye’de belki de ilk olarak “toplu yemek ve servis işinin” temelleri atılmıştır. Anlaşmalı bankalara yapılan servislere evler de eklenince, lokantacılıkla beraber yemek işini sanayileştirme fikri ortaya çıkmış ve bu doğrultuda yatırım yapma kararı alınmıştır.

Bu kurumsal dönüşümün ilk adımı olarak; 70’li yılların başında Bursa, Yalova Yolu üzerinde önü lokanta, arkası üretim alanı olarak tasarlanan Lezzet Yemek Sanayi kurulmuştur. Banka ve iş yerlerinin yanı sıra, sanayiden de gelen yoğun talep neticesinde, kısa sürede tam kapasiteye ulaşılmıştır.

Daha büyük bir yatırımın mecbur olduğuna karar kılınmış ve 1990 yılında Bursa Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi’nde, yüksek kapasiteli, teknoloji ile tecrübenin birleştiği modern bir yemek fabrikası kurulmaya karar verilmiştir. Bu gelişme, Lezzet Yemek Sanayi'ni gerçek anlamda Türkiye'nin ilk yemek fabrikası yaparken, kurucumuz Ali Fuat Aslanoba'nın da ülkemizde endüstriyel yemek sektörünü oluşturan ilk kişi olmasını sağlamıştır. Aynı zamanda, sektörde teşvik alan ilk şirket olarak tarihteki yerini almıştır. Zaman içerisinde kurumsal bir yapı ile şirketleşerek Lezzet Yemek Sanayi, Obasan Gıda A.Ş. ye dönüşerek, yemek ve servis ile ilgili işler bu şirket altında toplanmış, böylece Obasan Grubu doğmuştur. Üçüncü kuşak olan kardeşler Faruk Aslanoba, Ferruh Aslanoba ve Fatih Aslanoba, ailenin geçmişten gelen bilgi ve birikimlerini inovasyon ile birleştirerek sektörde çok daha iyi şartlarda üretim yapılmasını sağlamışlardır. Obasan, 3 ayrı fabrikada ve çok sayıda uydu mutfakla, gelişmiş üretim şartları ile öncü olduğu Türk yemek sektöründe lider ilk üç firma içerisinde yer almayı her daim başarmıştır.

2011 yılında Dünyanın en büyük hazır yemek kuruluşu olan Compass Group Plc’nin, Türkiye iştiraki olan Sofra Grup ile gerçekleştirilen şirket evliliği sonucunda, Türkiye tarihinin en büyük hazır yemek yatırımı ile ülkemize ve sektöre yabancı sermaye girişi sağlanmıştır.

Şirketin 3. kuşak CEO’su ve Yönetim Kurulu Başkanı, Ö. Faruk Aslanoba, Aslanoba Yatırım Gıda A.Ş. bünyesinde şirketleri toplamış ve ailenin 4. kuşak temsilcisi Emre Aslanoba’nın CEO olarak yönetimi devralması ile birlikte gayrimenkul geliştirme, portföy yönetimi ve girişim sermayesi yatırımcılığı ile birlikte Gıda alanında yeni markalarıyla çalışmalarına devam etmektedirler.

Liliana L. Aslanoba’nın kurucu ortaklığı paylaştığı ve kreatif direktörlüğünü yönettiği Melez Tea, “lifestyle” çay markası olarak global hedefleriyle, grubun önemli girişimlerindendir. Grubun diğer bir girişiminin sonucu ortaya çıkan ve Dilek Aslanoba’nın kurucu ortak ve CEO’luğunda ilerleyen, Sand & Blue markası mayo, bikini ve plaj kıyafetleri sektöründe kendine önemli bir yer edinmiştir.

Ailenin 3. kuşak temsilcilerinden, ağabeyi Ö. Faruk Aslanoba ile birçok başarılara imza atan, Obasan Grubu’nun İstanbul operasyonlarını yöneten Fatih Aslanoba, 2020 yılında, yanına kardeşi Ferah Aslanoba’yı da alarak Obadan A.Ş. markasını oluşturmuş, Bursa Sanayi Bölgesi’nde taze ve dondurulmuş unlu mamuller alanında başarılı çalışmalarına devam etmektedirler.

Aslanoba ailesi 4. Kuşak temsilcileri, Merhum Hasan Aslanoba’nın 1930 yılında açtığı yolda azimle ve tutkuyla ilerlemektedirler.